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    关于我公司一号店自营薄皮核桃霉菌抽检不合格的声明
    2017-06-09 11:04:30
    近日,有关我公司委托分装的楼兰蜜语500克薄皮核桃(生产日期:20161201)抽检霉菌超标,具体情况是在1号店自营平台被国家食品药品监督管理总局委托上海市食品药品检验所抽检检验,检测结果显示霉菌超标。本着对广大消费者负责的精神,楼兰蜜语声明如下:
    新疆楼兰蜜语生态果业有限责任公司委托武汉金绿诚食品有限公司生产薄皮核桃,此核桃由武汉金绿诚食品有限公司进行分装,分装的核桃产品属性为初级农副产品,是未经熟制工艺加工的生核桃,所以产品类型属于《食品安全国家标准   坚果与籽类食品GB 19300——2014》(后面简称 GB 19300)中2.2生干坚果与籽类食品 ,故此应没有霉菌限量标准要求。
    针对该批次不合格报告上的检验标准GB 19300中对核桃霉菌的标准为≤25 CFU/g,而依据GB 19300里4.6项中表3的微生物限量规定对霉菌的限量要求仅适用于烘炒工艺加工的熟制坚果与籽类食品,对生的核桃并没有霉菌限量要求。详见下图:

    【图片来源于食品安全国家标准    坚果与籽类食品(标准标号:GB19300-2014)中4.62 熟制坚果与籽类食品及直接食用的生干坚果与籽类的微生物限量表3】
    经楼兰蜜语生态果业有限责任公司调查了解:因前期武汉金绿诚食品有限公司对该核桃产品类型属性认识不够,导致包装袋产品标签信息标识有误,而将其按GB/T 22165(坚果炒货通则国家标准)里归类为烘炒类。
    后经学习认识到未经烘炒熟制工艺的生核桃,应按GB/T 22165应将其归类到其他类。按GB/T 22165标准分类,坚果炒货分三类(烘炒类、油炸类、其他类),不管是从口感上还是加工工艺上,本公司销售的500克薄皮核桃都是生核桃,而类似市场上的一些添加原辅料等配料信息烘炒后的坚果(如:夏威夷、巴旦木、碧根果等)才属于烘炒类,对此武汉金绿诚食品有限公司也及时印刷了一批不干胶进行产品标签信息的粘贴更改,由原来产品类型——烘炒类改为其他类。该批次核桃留样中标签信息已经更改(如下图)。因该批次抽检的产品包装标签信息并未更改——标示为烘炒类,才导致此次通告。
    后经核查得出:主要是由于生产人员疏忽使用了未贴不干胶信息的包装袋,导致未贴不干胶包装袋信息的成品流通到市场,继而抽检标准偏离实际但本批次产品属于合格的初级农产品。粘贴不干胶信息后的包装袋及生产品种明细表截图如下:



    我司针对此现象,对相应部门的监管人员进行严厉的警告及处罚,希望武汉金绿诚食品有限公司后续在经营的过程中一定加强管控与学习,避免类似事情再次发生。
    楼兰蜜语正式承诺,进入到楼兰蜜语购物平台的所有产品原料都要经历政府、供应商及楼兰蜜语等多道检测防线,楼兰蜜语会继续督导所有供应商,不断强化管理,消除公众对食品安全隐患的不安,将风险管控到最低。
    感谢广大消费者对楼兰蜜语的理解、支持和信任!
     
    新疆楼兰蜜语生态果业有限公司
    2017年68